为丰富我校教职工业余文化生活，3月24日下午，由校工会主办、后勤公司承办的首届教职工烹饪培训班正式开课，共计40余名教职工踊跃报名参加。

本次培训班主要学习一些家常菜的烹调和面点制作，内容包括理论教学和实践操作两大部分，由三食堂高级厨师李保青授课。

第一期的开课内容为番茄炒蛋、宫爆鸡丁两个菜品的制作。理论教学部分，李保清老师详细讲解了烹饪原料的分类与鉴别、制作方法及实际操作步骤，他的语言生动有趣，大家都听得十分认真，每讲到不解之处还现场提出疑问，李老师都会一一耐心解答。实践操作部分，李老师现场演示菜品的制作方法，还不时传授一些小技巧。大家跃跃欲试，也开始了实战操作，现场奏响了锅碗瓢盆的变奏曲。在李老师的指导下，大家相继完成了自己的菜品制作。

此次培训班的开课为烹饪爱好者搭建了学习、交流、提高的平台，促使更多的教职工成为烹饪达人，体味美好生活。

(后勤餐饮部 姚小琴供稿)