为丰富我校教职工业余文化生活，由校工会主办、后勤公司承办的首届教职工烹饪培训班已圆满结束。

本次培训班历时3个月，后勤公司选派高级厨师李保青、面点师周云青授课，带领教职工们学习了番茄炒蛋、宫保鸡丁、鱼香肉丝、糖醋排骨、油爆虾、酸菜鱼、纸杯蛋糕、香菇青菜包、蛋挞、生煎包等制作，采用理论讲解与实践操作相结合的方式授课，主要从食材选用、搭配、刀功到调料调制、现场烹饪和摆盘、和面和发面、调馅、包制等方面进行了详细讲解和示范，向大家传授家常菜肴的烹饪方法及常见面点的制作。

通过3个月的学习，教职工们纷纷表示这样的活动很有深意，不仅厨艺有了很大进步，更主要的是在繁忙的工作之余放松了身心，增进了与同事间的友谊，提高了家庭生活质量。首届美食培训班虽然已落下帷幕，但大家对生活、对美食的热情依旧不减，

（后勤公司 姚小琴供稿）