五一假期里，同学们十八般武艺齐上阵，完成了烹饪体验活动。

技艺早已娴熟的“大厨”们，纷纷精心准备以大显身手：精心配制的调料、精确的油火调控、娴熟的洗切无一不让食物在诱人的香气中晕染，恰到好处地裹上了明媚可口的颜色并赋予了新鲜爽脆的口感。大厨们从容的气度就已经让人信服不已，色香味俱全的成品：烘焙的蛋糕、红烧的开背虾、炖制的板栗烧鸡……更是让人垂涎三尺。

而“厨房小白”们，则稍显有些紧张。他们在网络上查询菜谱，或是让父母一同进行操作和指挥，抑或是大胆又有些不确定地进行了DIY。所制的菜品也多为更家常更简单的菜式——炒青菜、西红柿炒蛋、烤箱烤鱼、寿司等等。尽管如此，经过一番努力地备菜和油温火候的控制，菜肴看上去也是清爽可口。

在这次烹饪体验之后，大家都感受到了烹饪的乐趣和劳动的不易，也让大家在紧张的学习之余带来了片刻别样的放松。

                    剑高一A 石晨希

五一劳动节假期，如果你的社交圈子里有剑高一B的同学，那么大抵总会觉得自己的朋友圈都比平时多出了那么一抹动人的色彩。

有人在备战全球统考，挑灯夜读，分享刚刚出炉的笔记试卷。有人悄悄地潜了水，却在几天后，又悄悄地浮出水面，在微信上晒出自己和家人旅行的足迹。有人蒸汽畅游，截屏发出的是游戏里一个个高亮时刻。

但这些，好像也不太新鲜了。

这个五一，最新鲜的另有他物。

我们看着，多少大师锋芒毕露。

此处的单押算是起个引子，开个乐子。但事实也确乎如此，在学校布置了做饭的劳动节任务之后，大家纷纷展现了自己的下厨天赋。

蛋炒饭，一个男孩子在视频中翻炒着。然后是成品的图片，蛋液有些精准地找好了米粒，金黄色的。不像扬州炒饭的做法，青葱、黄瓜、虾仁。而是有点像隋炀帝时那样的碎金饭。香不香不知道，好不好吃更不知道，但“色”显然是有了。知其色，大抵也可臆想其味。

苹果派，一个女孩做了，没有附视频，只有实物图，却已经很像面包店里刚刚烤好的。苹果派其名，就足以让人联想到酥脆口感的苹果和回味的清甜。烤成派，也相当合适，面包微微发酵而成的浓厚香气会中和苹果之中可能带有的一丝酸涩，相当美妙。

还有更多。

番茄炒蛋、清拍黄瓜、糯米团子、本地的杭帮菜，以东坡肉、糖醋鱼为首，让深夜刷微信动态的人苦笑着，加急定了量大到吃不完的夜宵。

B班人合伙，仿佛一道惊雷，在朋友圈上了一桌满汉全席。

但劳动过后，总也是有感想的，因为也并非臻于完美。

“我觉得我火候还没有掌握得很好，再练练。”

“平时太忙了，手都生了。之后可以多做几次，估计我妈听到得乐呵乐呵。”

“那个鱼炸得糊了，不过没关系，我可以下次再来，这也不是啥大问题。”

除此之外，总有几个还在学习做饭的。

一个男生带着护目镜、拿着锅铲，对着锅里的鱼或是其他什么东西的样子出现在了家长的微信群里。在做什么菜，记忆已经不太清晰了，但他的表情仍是令人难以忘怀的，认真。非常认真，

做饭的架势，像他平时制霸实验室的模样。

但他一定会学会的。

坚持不懈地做一样事，认真积极的态度使人掌握新的技能，也取得进步。

我想，这也是这次作业，和劳动节的目的。

                                                      剑高一B 樊斯瑜

作为新时代青年，在国际劳动节，剑高1C的同学们身体力行过了一个独特的五一劳动假。同学们暂时放下复习全球统考的压力，以家庭烹饪的方式来劳逸结合，一方面帮助爸妈分担家务，烧一桌美味佳肴来感恩父母一直以来的支持与照顾；另一方面家庭烹饪也是一种培养独立技能的好机会，提前为出国后没有父母亲人在身旁的生活进行准备。

与平常奋笔疾书的模样不同，在厨房里的同学们并没有显得格格不入，更像是技能娴熟、游刃有余的大厨，略带稚嫩的手熟练地择着菜，在洗碗槽里用清水一遍又一遍地冲洗，随后用刀将准备好的菜品切成条装或块状，接着把锅洗干，紧随着把煤气灶打开，然后倒橄榄油进锅里烧烫，倒入生姜和葱花后又将准备好的菜品放入，只听到锅里发出“嗤嗤”的声音，手持锅铲快速翻炒后，盖上锅盖焖个几分钟，可口佳肴就出锅了。

一张张照片上记录着同学们劳动时的模样，他们嘴角带笑，手上捧着的成品冒着腾腾热气，四溢的香气中是同学们辛勤劳动的汗水，更是对生活的热爱。2021的劳动假期，对于我们剑高学子来说意义非凡。

剑高一C 余羿萱

关于惠灵顿牛排起源一说，人们普遍认为，它是为了庆祝惠灵顿首位公爵亚瑟·韦尔斯利及其在1815年6月18日在滑铁卢战役中的胜利而创建的。因击败拿破仑而声名大噪的惠灵顿公爵，其名声一瞬间风迷全国许多商品也以公爵为名。庆功宴上，主厨就是用这“惠灵顿牛排”作为主菜的。

惠灵顿又被称作西方的佛跳墙。菜本身不难，而且在材料准备充分的情况下失败率较低，哪怕失败了也依旧是可以吃的那种，就是准备周期和制作周期贼长，各种意义上的麻烦。

通过这次制作我也总结了一些注意点。

蘑菇酱：

1.切碎的程度大概是直径3~5毫米（太大太小都不行）

2.新鲜蘑菇水分占8-9成，炒干非常重要，太湿会把酥皮弄坏

菲力：

1.使用中段（最好的位置）

2.惠灵顿不用M9那么好的牛排，和牛肉也不需要因为和牛的油脂香会被盖住，M3~5左右就可以了

3.筋膜和肥肉要剔除干净

4.提前一晚上从冷冻放到冷藏解冻

5.煎的时间在2~3分钟内（不要超过3分钟）

6.黄芥末酱要趁热刷

做菜有时并不是那么的色香味俱全，但是怀着一种愉快的心情认真做出来的食物是比它本身的味道更让人有胃口去尝试。

剑高一D 吴明远